Kawa speciality
Świeżo palone ziarno z mikropalarni, espresso parzone na ciśnieniówce i alternatywy: V60, Aeropress, Chemex.
ZaPaŁka Coffee (Zapałka Café) to kameralna kawiarnia z klimatem w samym sercu Bydgoszczy. Parzymy kawę speciality, pieczemy ciasta na miejscu i zostawiamy światło ciepłe – bo wierzymy, że spotkania przy filiżance są wciąż jednym z najlepszych pomysłów na dzień.
„Kawa, którą zapamiętasz.”
Świeżo palone ziarno, mleko z lokalnej mleczarni, ciasta z pieca – każdego dnia.
Stworzyliśmy ZaPaŁkę z myślą o ludziach, którzy szukają kawiarni z klimatem – nie tylko miejsca na szybkie espresso na wynos.
Świeżo palone ziarno z mikropalarni, espresso parzone na ciśnieniówce i alternatywy: V60, Aeropress, Chemex.
Sernik na zimno, marchewkowe, czekoladowe brownie i sezonowe odsłony – wypiekamy je u nas, każdego ranka.
Drewno, ciepłe światło, dobra muzyka i miejsce dla laptopa. Zostań na chwilę albo na całe popołudnie.
„Zostań tak długo, jak masz ochotę.”
ZaPaŁka powstała z prostego pomysłu: chcieliśmy mieć w Bydgoszczy miejsce, do którego sami chodzimy codziennie. Zaczęło się od espresso po pracy, kilku wypieków i listy ulubionych płyt. Reszta zrodziła się sama – z ludzi, którzy zaglądają, zostają i wracają.
Dziś w kawiarni Zapałka palimy kawę z mikropalarni, pieczemy ciasta na miejscu, a obsługa zna stałych gości po imieniu. Przyjdź – pokażemy Ci, co znaczy „kawiarnia z klimatem”.
Karta zmienia się sezonowo. Mamy też opcje vege, bez glutenu i bez cukru – pytaj o propozycje dnia.
Pełne menu, herbaty rzemieślnicze i napoje sezonowe znajdziesz w karcie.
Zobacz pełne menuUmów się u nas online w niecałą minutę. Wybierasz dzień, godzinę i liczbę osób, my potwierdzamy mailowo. Bez aplikacji, bez kont, bez haseł.
Ziarno, młynek, woda, proporcje i metody parzenia – wszystko, czego potrzebujesz, żeby robić dobrą kawę w domu. Praktyczny poradnik krok po kroku.
7 min czytania · 20 maja 2026
Arabika vs robusta, Geisha, Bourbon, Typica – przewodnik po gatunkach, odmianach i regionach. Zrozum, co pijesz i jak wybrać kawę pod swój gust.
8 min czytania · 15 maja 2026
Spienianie mleka, mikropiana, serce, rozetta i tulipan – podstawy latte art wyjaśnione krok po kroku. Poradnik dla domowych baristów.
6 min czytania · 8 maja 2026
Kawiarnia Zapałka (ZaPaŁka Coffee) znajduje się w sercu starówki – kilka kroków od Wyspy Młyńskiej i ul. Mostowej. Łatwo dojść pieszo, łatwo zaparkować rower, w pobliżu są przystanki tramwajowe i autobusowe.
Godziny otwarcia
Pon–Czw: 9:00–19:00
Pt: 9:00–20:00
Sb–Nd: 10:00–20:00